メニューを最小限に絞って調理手順を標準化。ファストフードの雛形になった。
社会はマクドナルド化しており、この規格化されたシステムは、医療や教育など多くの分野に浸透した。
顧客の労働力を経営に取りこんだ点が新しい。セルフサービスやドライブスルーを通じて、顧客は配膳や後片付けを引き受けた。これが効率経営の一翼を担った。顧客を無償で働かせ利益を上げている。
今は、タッチパネル式の端末を店に置き、セルフ注文を世界の店舗に広げようとしている。顧客の来店頻度が増し、客単価も上がる見込だ。
顧客を巻き込む経営を進め、新たな成長の機会を探っている。
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