なぜ「食べ放題」や「ビュッフェ方式」の店が潰れずに儲かるのか

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塚崎公義:久留米大学商学部教授

〇食べ放題の店でも固定費は増えない 
企業のコストは、「固定費」と「変動費」に分けられる。変動費とは、売り上げが増えるとコストも増える部分であり、レストランでいえば材料費が代表的なものだろう。
一方の固定費は、売り上げに関係なくかかる費用であり、レストランでいえば店を借りる費用、つまり家賃や正社員の給料などである
レストランの場合、材料費が売り上げに占める比率は高くないといわれているので、ここでは3分の1としよう。 普通のレストランでは、1500円の料理を提供しているとすると、変動費は500円である。客が1人も来ないと、レストランは固定費分だけ赤字になる。
客が1人来るたびに、1500円と500円の差額である1000円分ずつ赤字が減っていき、いつかは黒字になる。 黒字になるために必要な売上高を「損益分岐点」と呼び、それを超えれば客が1人増えるたびに利益が増えていくことになる。 

これに対し、高めの固定料金を設定する食べ放題の店では、客が2人分の料金を支払って3人分食べたとすると、料金が3000円で変動費は1500円であるから、客が1人来るごとに赤字が1500円ずつ減っていく。
客にとっては2人分の料金で3人分食べられて大満足、店にとっても客が来るたびに赤字が大きく減っていくので、これまた大満足だ。客が3人分食べたとしても、店の費用は材料費分だけしか増えないからである。 
客が満足し、来店客数が増えることも、店にとっては嬉しいことだ。普通のレストランよりも来店客数が多ければ、1人当たりの赤字の減り方の大きさとの掛け算で赤字が急速に減っていき、簡単に損益分岐点を超えて黒字になるからである。 余
談ではあるが、食べ放題よりもさらに儲かるのが飲み放題である。 売値に占める材料費の比率が低いため、3杯分の料金で5杯飲む客が来店すると大きな儲けが期待できるからだ。客が“お得感”にひかれて来店すれば、なおさらいい。コンパの幹事が、大酒飲みの会費を多めに徴収するか否か悩まずにも済むため、大人数の団体客が来るようになるというメリットも見込まれる。

〇ビュッフェ方式は規模の利益で効率がよく儲かりやすい 
ビュッフェ方式というのは、店の中の大きな皿に料理が山盛りになっていて、客が自分で好きなものを好きなだけ取って食べる方式のこと。
グラム単価の高そうな料理(例えばチャーハンではなくローストビーフ)ばかり食べる客がいたりして、いかにも儲かりそうにないイメージがあるが、実は儲かる仕組みが満載なのである。 誰でも思いつくのが、料理を盛り付けて客席まで運ぶ店員が必要ないことだろうが、メリットはそれにとどまらない。 普通のレストランでは、客の注文を受けて料理を作るため1皿ずつ作ることになるが、ビュッフェ店では大皿に山盛りの料理を一度に作ることができる。20人分の料理を作っても、手間が20倍かかるという訳ではないので効率的だ。いわゆる「規模の利益」である。 
これは、大企業が中小企業より儲かる理由の一つでもあるのだが、ビュッフェ店の場合は大企業でなくても規模の利益を享受できるのである。 また、普通のレストランでは、客が来て注文してからコックが働き始めるため、コックがフル稼働するのは昼食時と夕食時だけだ。逆に言えば、コックが昼食時と夕食時に作れる料理の分しか客を受け入れることができないことになる。一方でビュッフェ店の場合、コックが朝からずっと料理を作ることができるので、コックがフル稼働して作った分だけ客を受け入れることができる。 

〇客席の回転率でもメリットは大きい。
普通のレストランでは、客は注文してから料理が出てくるまで待っていなければならないので回転率が悪い。だが、ビュッフェ店であれば、入店すると直ちに客が食べ始めるので回転率がいいのだ。また、注文を間違えて作り直すといった手間がないこともメリットと言えそうだ。 
普通のレストランでは、メニューにある料理をすべて提供できるよう、多品種少量の材料をそろえて待たなければならず、かなりの部分が使われずに廃棄されることも少なくない。だが、ビュッフェ店では使う材料だけを仕入れればいいので無駄もない。
場合によっては、少品種多量の仕入れで済むこともあるので、値引き交渉だって可能だ。 このように、食べ放題の店は売り上げに占める変動費の小ささで儲けているといえ、ビュッフェ店はそれに加えてコックの効率の良さなどでも儲けているのである。それで客が満足しているのであれば、まさに「ウイン・ウイン」の関係といえる。

〇「元を取るまで頑張る」のは非合理な行動で大間違い 
店の立場を離れて、客の立場で考えてみよう。「3000円で4500円分の料理が食べられるから、食べ放題の店を選ぶ」というのは正しくない。というのも、4500円分の料理が口に合わなければ、それは苦痛なだけだからだ。 そして、料金を払って着席したら、払った代金のことは忘れよう。 しかし、頑張っても払った金は返ってこないのだから、払った金のことは忘れて、その時点で自分が一番幸せになれる選択肢を考えるべきだ。極端な話、店の料理が口に合わなかったら、食べずに出て自宅でお茶漬けでも食べよう。「払った金を損する」だけの方が、「払った金を損した上に、まずい物を無理して食べる不愉快さを味わう」よりマシだからだ。 このように、払ってしまって戻ってこない費用のことを「サンクコスト」と呼ぶ。払ってしまった金のことを考えて非合理的な選択をする人は意外に多い。 サンクコストは、さまざまな場面で人々の非合理な行動を引き起こす。例えば、買った本がつまらなくても、最後まで読む人がいる。これは、「買った本の代金を損する」代わりに、「買った本の代金と読んだ時間の両方を損する」という愚かな選択だ。食べ放題のレストランや読書時間くらいならまだいいが、ビジネス上の経営判断を誤る例も多いので、注意が必要である。

エンジンオイル、メーカー、OEM仲間の経営塾より

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実際の限界

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ダン・ケネディ

『限界』ご存知のように、私は「自分の設けている限界」と「実際の限界」についていつもお話ししています。実際の限界にかすりもしていない人がほとんどですが、確かに実際の限界はあります。それは時間や労力、忍耐、お金の中に存在しています。多くのプロジェクトを管理し、大勢の人を組織化するなど、してきたことが多ければそれだけ、実際の限界という存在のために、結局はそれぞれの質や価値が薄められてしまいます。これではいけません。

だから、「選別」「先延ばし」「棄権」をするのです。やること・やらないことを取捨選択やらないと決めたことは先延ばしにして、それを再び取り上げる時期を決めて、その時までは無視するのです。行動を起こすならタイミングを見計らって絶好の機会にするべきです。とは言うものの、私のような、チャンスを大切にして、自分の起業倫理が確立している、ビジネスの成功者にとっては、行動の先送りはなかなか難しいことです。

個人的に言えば、そもそもゼロから成功を目指すことがどれだけ大変なのかを、昔よりも今の方が一層強く感じています。私たちは自分に起こった変化や、身の周りに起こった変化を適切かつ冷静に判断しながら、ビジネスの舵取りをしていかなければなりません。

昨年、多くのクライアントが全く新しいビジネスに参入して売上増を果たしました。その額は2,500万円の人から5,000万円、1億円、それ以上の額の人までいました。同じ額をさらに上乗せしましょう。足し算ではなく、掛け算並みに増やしていきましょう。そうする理由はなくとも、どんどん倍々ゲームをしていきましょう。もしくは、肩の力を抜いて、成功に向かってゆっくりと着実に歩んでいくのも賢明です。

私はよく「十分とは十分な数である」の大切さについて口にしています。特に理由もなく城の増築を繰り返して、何も置かないままの空っぽの部屋を増やし続けている王様は愚か者です。多くのビジネスマンが、マーケティングや起業戦略の性質を知らないが故に、自分のビジネスに縛られた囚人になっています。彼らは24時間365日いつでも連絡がとれる状態にしようと努めています。休暇を1週間取るなんて恐らく無理。連絡の取れない状態が1時間も続くのは避けたいと考えています。これはある種の囚人と言えます。

また、失敗——痩せていく収入——に囚われている者もいます。しかし、成功も牢獄になり得ます。無限の野望に囚われることだってあり得ます。

つまり、金儲けの才能が災いにもなり得るのです。執念の矛先がどれだけ偉大なものであっても、結局はただの執念ですから。
成功の定義最後に、あなたにとっての「成功」とは何なのか、自分に合った「成功」とは何なのかを明確にするために、少しだけ立ち止まって、自分の尺度で考え、定義しましょう。
そうしないと、間違った「成功」に向かってしまうかもしれません。または、行き過ぎてしまうかもしれません。

エンジンオイル、メーカー、OEM仲間の経営塾より

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「なんで勉強しなきゃいけないの?」と子供に聞かれたら、こう答えよ

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瀧本 哲史

学校そのものが嫌いなわけじゃない。学校で友だちと会うのは楽しいし、会えなくなったら寂しいと思う。部活の練習は大変だけど、なんとかがんばっている。ただ、問題なのは「勉強」だ。授業はつまらないし、毎日の宿題、中間テストに期末テスト。考えただけでうんざりしてくる。……当然の悩みだと思います。

それではなぜ、勉強はつまらないのか。ここには簡単な理由が隠されています。レンガを積み上げて建物をつくっている場面を想像してみてください。このとき、あらかじめ「レンガを積み上げて、家をつくろう。完成したらみんなで暮らそう」と言われていたら、それなりにやる気も出ます。でも、なんのためにレンガを積み上げているのか、誰も教えてくれなかったとしたら、どうですか? いつ終わるかもわからず、なぜ自分がやらなきゃいけないのかも教えてもらえない。かなりつらい作業になりそうですよね。

勉強だって同じです。みなさんは、勉強そのものが嫌いなのではありません。勉強という、「やる意味がわからないもの」をやらされることが、嫌いなのです。学校では「魔法」を学んでいる
もう少し具体的に考えてみましょう。世のなかには、いろんな種類の「学校」があります。サッカー選手になりたい人が通う、サッカースクール。ダンサーになりたい人が通う、ダンススクール。料理人になりたい人が通う、調理師学校。自動車の運転免許をとるために通う、自動車学校。本や映画でおなじみのハリー・ポッターは、「ホグワーツ魔法魔術学校」という魔法学校に通っていました。こういう学校では、「なにを学ぶのか?」がはっきりしています。きっとハリー・ポッターだって、「魔法使いになるためには、この勉強が必要なんだ」と思いながら、魔法学校の授業を受けていたはずです。

さあ、ここで大きな疑問が浮かんできます。みなさんは学校に通いながら、なにを学んでいるのでしょう?なんのために、勉強をしているのでしょう?いい高校、いい大学に進むため? そしていい会社に就職するため?……そんなつまらないことのために勉強するなんて、あまりにも寂しい話ですよね。正解はもっと別のところにあります。みなさんが学んでいるものの正体、それは「魔法」です。ハリー・ポッターと同じ、「魔法」を学んでいるのです。
いま、みなさんは「魔法」の力で未来を変えるために、学校に通い、勉強をしています。魔法はどこから生まれるかいきなり「魔法」と言われても、なんのことだかよくわかりませんよね。むしろ学校の勉強なんて、ハリー・ポッターの映画とはまったく逆の、退屈でつまらないことばかりでしょう。辞書で「魔法」の欄を引いてみると、「魔力をはたらかせて不思議なことを行う術。魔術。妖術」(広辞苑・第六版)と説明されています。そして実際、ハリー・ポッターやおとぎ話の魔法使いたちは、ほうきに乗って空を飛んだり、かぼちゃを馬車に変えてみせたり、「不思議なこと」をたくさんやってのけます。

でも、飛行機なんてもっと「不思議なこと」だと思いませんか?日本とアメリカを結ぶ大型旅客機の重量は、150トン以上です。そんな鉄のカタマリが空を飛ぶなんて、どう考えても「不思議なこと」ですよね?かぼちゃの馬車にしても、自動車のほうが何倍もすごいミラクルです。馬が引っぱっているわけでもないのに、鉄のカタマリに油(ガソリン)が積んであるだけなのに、馬よりもずっと速く走る。しかも鉄は、石(鉄鉱石)からつくられている。要するに自動車って、石と油で走っているんですよ?たとえば、江戸時代の人を想像してみてください。もしもちょんまげ姿のお侍さんがいまの日本にタイムスリップしたら、どうなるのか? 江戸時代の人から見て、いまの日本はどんな世界に映るのか?馬の代わりに鉄のカタマリが走り回り、夜になっても煌々と明かりが灯り、テレビと呼ばれる薄っぺらい箱の向こうには異世界が広がっている。そして人々はスマホという小さな板で、遠く離れた人たちとおしゃべりしている。雲の上には人を乗せた鉄の鳥が飛んでいて、地面の奥深くにも地下鉄とかいう鉄の大箱が走っている。きっと彼は、恐ろしい「妖術の国」に来てしまった、と腰を抜かすでしょう。江戸時代の人たちにとって、みなさんは天狗や河童レベルの「バケモノ」なのです。

でも、みなさんは自分がバケモノでないことを知っています。飛行機をつくったのはライト兄弟であること。電球をつくったのはエジソンであること。その他さまざまな「魔法」が、人間の手によって実現したことを知っています。妖術や魔術ではなく、ごくふつうの人間たちが長年にわたって積み重ねてきた「技術」の力なのだと知っています。あるいはもっと身近なところで、みなさんのお父さんやお母さんが若かったころと比べてみてもいいでしょう。
数十年前の中高生は、どんな部屋で、どんなものに囲まれながら青春時代を過ごしていたのでしょうか。いまから数十年前、たいていの中高生は「ミニコンポ」と呼ばれるオーディオセットをもっていました。ミニコンポとは、CDやレコードのプレーヤー、カセットデッキ、ラジオなどが組み合わされたオーディオセットのこと。みなさんのお父さんやお母さんは、これを使って自分の好きな音楽を聴いていたわけです。自分の部屋にテレビがある中高生はまだまだ少なく、情報源はもっぱら雑誌とラジオでした。好きなアイドルやお笑い芸人、ミュージシャンなどの情報を、雑誌やラジオから仕入れていたわけです。インターネットのない時代ですから、当然でしょう。そうなると、部屋の本棚にはたくさんの雑誌が並んでいます。アイドル雑誌、音楽雑誌、ファッション雑誌、ゲーム雑誌、スポーツの雑誌、ありとあらゆる雑誌です。もちろんマンガも大好きなので、マンガや小説などもたくさんもっていたでしょう。それからゲーム。初代のファミコンが任天堂から発売されたのが1983年です。お父さんやお母さんの部屋にも、ゲーム機が置いてあったかもしれません。また、友だちが遊びに来たときには、トランプや将棋、ボードゲームなどで遊ぶことも一般的でした。部屋のインテリアとしては、壁のどこかに時計がかかっていて、自分の好きなアイドルやスポーツ選手のポスターを飾っている中高生も多かったでしょう。そして机の上には、国語辞典と英和辞典、和英辞典などの辞書が並んでいます。勉強しながらわからない言葉や英単語に出会ったら、辞書を引いて調べるわけです。……

ここまでの話を聞いて、気づいたことはありませんか?勘のいい人ならこう思ったはずです。「そんなの、ぜんぶスマホでできるじゃん!」そう。音楽を聴くこと、最新情報を仕入れること、本やマンガを読むこと、ゲームで遊ぶこと、時間を知り、写真を眺め、わからない単語を調べること。これらすべてが、いまではスマホ1台でこなせるようになりました。もちろんスマホがあれば電話もできるし、LINEやツイッターで友だちと連絡をとり合うことも、写真や動画を撮影することもできます。わざわざ誰かの「部屋」に集まらなくても、みんなが「スマホのなか」に集まっている。中高生時代のお父さんやお母さんにスマホを見せたらどれだけ驚くでしょう?

みなさんが学校でなにを学んでいるか、なぜ学校に通っているか、なんとなくわかってきましたか?いま、みなさんがあたりまえに暮らしている21世紀は「魔法の国」だということ。そしてみなさんは、学校という場所で「魔法の基礎」を学んでいること。どんな大発見や大発明も、すべては学校で学ぶ知識をベースに成し遂げられてきました。国語、数学、理科、社会、そして英語。これらはすべて、みなさんがあたらしい未来をつくっていくための「魔法の基礎」なのです。勉強の目的は、いい高校や大学に合格することでも、いい会社に就職することでもありません。もっと大きな、もっと輝かしい未来をつくるために、勉強しているのです。学校は、未来と希望の工場である。そんなふうにいってもいいでしょう。

世界を変えた数学者、ニュートン「数学の方程式なんか勉強しても、社会に出てから使わないでしょ?」中学生のみなさんがよく口にする言葉です。そして大人たちの多くもまた、この問いに正面から反論することはできません。実際のところ、会社で働きながら方程式を使うような場面なんてないからです。
では、数学はほんとうに役立たずの学問なのか?理科や社会も、勉強しなくていいのか?そんなことはありません。

ここでひとり、人類の歴史を変えた数学者を紹介しましょう。その人の名は、アイザック・ニュートン。みなさんも名前は知っていますよね? たぶん「木から落ちるリンゴを見て、万有引力の法則を発見した」といったエピソードも聞いたことがあると思います。でも、地球に引力があること(物体を引き寄せるような力が働いていること)くらい、ニュートンの時代の人たちはみんな知っていました。ニュートンは、引力そのものを発見したわけではありません。
それでは、ニュートンはなにを発見したのか?数学です。もう少し詳しくいうと、ニュートンは微積分(微分と積分)学という「あたらしい数学」を発見したのです。微積分の詳しい中身については、みなさんも高校や大学に進んでから学ぶはず。とりあえず今日のところは、「そういうジャンルの数学がある」ということだけ覚えておいてください。

20世紀を代表する物理学者・アインシュタインは、ニュートンのことをこんなふうに評価しています。「ニュートンにとっての自然とは、開かれた本であり、彼はそこに記された文字を苦もなく読むことができた」木からリンゴが落ちること。地球は太陽のまわりを回っていること。その地球のまわりを月が回っていること。こうした自然界のありとあらゆる現象を、まるで一冊の本を読むように苦もなく読み解いていく。なぜそんなことができたのか?まだ誰も知らない、「あたらしい数学」を発見したからです。この数学を使えば、自然界の現象をどんどん説明していくことができる。ニュートンにとっての微積分学は、「あたらしい数学」というよりも、「世界を説明するためのあたらしい言葉」といったほうが的確なのかもしれません。

そんなニュートンの功績を挙げていけば、軽く一冊の本になるくらいたくさんあるのですが、ここでは「万有引力の法則」に絞ってお話ししましょう。木から落ちるリンゴのエピソードには、続きがあります。ニュートンがそこで考えたのは、「リンゴは木から落ちるのに、どうして月は落ちてこないのだろう?」という疑問でした。地球に引力があるのなら、月だって落ちてこないと理屈が合わない。月が空(宇宙)に浮かんでいるのはおかしいじゃないか。

そんな疑問からたどり着いたのが、「万有引力の法則」です。万有引力の「万有」とは、「すべてのものがもっている」ということ。要するに万有引力とは、「この宇宙に存在するすべての物体は、引力をもっている」という意味なのです。地球だけでなく、月にも、太陽にも、リンゴや人間にだって引力がある。ニュートンは、それを数学によって証明しました。そして月がリンゴのように落ちてこない理由にも、ニュートンは数学的な答えを出しました。もともと月は、地球のまわりをぐるぐると回っています。公転と呼ばれる運動です。このとき月には、車で急カーブを曲がるときと同じような、外側へ飛び出そうとする力(遠心力)が働きます。この遠心力と、地球と月の引力がぴったり釣り合っているから、月は落下することなく、ぐるぐると回り続けているのです。もちろん、人工衛星が地球のまわりを回るのも同じ理屈です。
でも、万有引力の「リンゴや人間にだって引力がある」という話は、納得がいかないかもしれません。だって、どんなに手を近づけたって、リンゴがくっつくようなことはありませんよね?この理由は簡単です。リンゴが人間にくっつかないのは、それよりもはるかに強い地球の引力が働いているから。万有引力には「質量が大きければ大きいほど、引力も強くなる」という法則があります。そして地球上でいちばん質量が大きいもの(重たいもの)といえば、当然ながら「地球」です。しかもリンゴや人間、船や飛行機なんかよりも、圧倒的に重たい。圧倒的な引力で、すべてのものを引っぱっている。地球上にいる限り、地球以外の引力を実感することはほとんど不可能です。その唯一の例外が、月でしょう。満潮や干潮といった潮の満ち引きは、遠く離れた月の引力が地球に作用して起こる現象です。また、月に行くと重力が軽くなる、という話は聞いたことがありますよね? これも地球と比べて月の質量が小さいから、そのぶん重力も小さくなっているわけです。

ニュートンは、こうした運動や力に関する法則を、微積分学という「あたらしい言葉」で説明してみせました。もしも「万有引力の法則」がなければ、ロケットが月に行くことも、宇宙ステーションや人工衛星が地球のまわりを周回することもなかったでしょう。そして人工衛星がなければ、衛星放送、天気予報、カーナビ、スマホの地図アプリ、国際電話など、みなさんの暮らしを支えるさまざまな「魔法」が消えてしまいます。
ニュートンは、数学によって世界を読み、数学によって世界を変えたのです。続いて、彼がどんな人物だったのか、その半生を振り返ってみましょう。

「たったひとりの1年半」が成し遂げた偉業いったいニュートンは、どこで生まれてどんなふうに育ったのか。ニュートンがイギリスの小さな農村に生まれたのは、1642年のクリスマス。日本でいうと江戸時代、三代将軍徳川家光の時代です。意外にも生まれながらの大天才、というわけではありません。中学に入ったころの成績は、学年で下から2番目。しばらくすると勉強するようになるのですが、その理由も「ケンカした友だちを見返したかったから」。いわゆる優等生とは違いますね。こうして「友だちを見返すため」に猛勉強したニュートンは、ケンブリッジ大学のトリニティカレッジに進学します。彼の才能が本格的に開花するのは、大学生になってからなのです。ニュートンが入学した当時、ケンブリッジ大学では、哲学を中心に授業が組まれていました。古代ギリシャのプラトンやアリストテレスなど、ニュートンの時代から200年近く前に生まれた、古典哲学を学ぶわけです。きっと最初のうちはおもしろかったのでしょう。当時ニュートンがとっていたノートを見ると、哲学に関するメモが、びっしりと書き残されています。
しかし、その哲学ノートは途中でとぎれてしまいます。ニュートンは大きな悩みを抱えていました。自分が取り組む学問は、これでいいのだろうか。ほんとうに哲学だけで、世界を知ることができるのだろうか。そして哲学ノートに数十ページ分の空白をあけて、ニュートンは突如こんな言葉を書き記すのです。「わたしはプラトンの友であり、アリストテレスの友である。しかし『真理』は、もっとすばらしい友なのだ」ここからニュートンは、哲学ノートにこれから自分が研究するべきテーマを列挙していきます。「地球」「物質」「時間と永遠」「空気」など、そこに挙げられたテーマは哲学というより、現代でいう科学に近いものばかりでした。もし、ニュートンがそのまま哲学の勉強にふけっていたら、万有引力の法則も、微積分学というあたらしい数学も、その他「ニュートン力学」と呼ばれる力学体系も、成立していなかったでしょう。

哲学のすばらしさは認めるけれど、哲学だけでは「真理」にたどり着けない。悩みに悩んだニュートンは、ここで数学という「あたらしい真理」に大きく舵を切ったのです。そんな矢先、ニュートンに大きな試練が降りかかります。1665年、イギリスの都市ではペストという伝染病が大流行し、それはニュートンがいたケンブリッジ大学も例外ではありませんでした。「黒死病」とも呼ばれるペストは、14世紀にヨーロッパじゅうで大流行し、当時全ヨーロッパの3分の1にあたる人々が亡くなった恐ろしい病気です。このときも大学は閉鎖(休校)に追い込まれ、ニュートンは故郷の田舎町に戻ることになりました。そしてペストの猛威がおさまるまでの約1年半、彼はなにもない田舎町で過ごすことになったのです。先生もいなければ、仲間もいない。図書館も研究施設もない。たとえるなら、練習場所を奪われたスポーツ選手のような状態です。

もっと研究したい、真理にたどり着きたい、と思っていたニュートンにとっては、絶体絶命のピンチだったことでしょう。ところが彼は、これをチャンスに変えます。ニュートンの「微積分学」や「万有引力の法則」など、人類史をひっくり返すような研究の大半は、田舎町での「たったひとりの1年半」のあいだに成し遂げられたのです。
のちにニュートンは、当時のことを振り返ってこんなふうに書いています。「あの日々は、わたしの発明の才能の最盛期で、あれ以来、あのころ以上に数学と哲学に打ち込んだことはありません」(ピエール・デ・メゾーへの手紙)

現代のわたしたちがニュートンから学ぶべきことは、たくさんあります。まず、中学時代の成績なんて、ほとんど関係ないということ。そして、たとえ(ケンカ相手を見返したい、というような)不純な動機であっても、本気で勉強すれば成績は伸びるということ。さらに、数学は哲学とは別の角度から真理を探究する学問である、ということ。それから最後に、どんなに苦しい環境に追い込まれても、たったひとりになっても、世界をひっくり返すことはできるということ。実際の話、ニュートンは「数学という魔法」によって世界を変えました。しかも「たったひとりの1年半」で、世界を変えてみせました。
もしも彼が、みなさんの「数学なんて、なんの役にも立たない」という声を聞いたら、どう答えるでしょう?ちょっと想像してみると、おもしろいかもしれません。学校は、未来と希望の工場である――。そしてきみたちは魔法を学んでいる。

エンジンオイル、メーカー、OEM仲間の経営塾より

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「なぜ勉強するのか」

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瀧本 哲史

「みなさん、資本主義って言葉、聞いたことあるでしょう。
資本主義というのは、一言でいえば
『好きなものを、誰でも自由にお金で買える社会』のことです。
日本やアメリカをはじめ、いま世界のほとんどの国が
このシステムを採用しています。
それに対して『社会主義』というシステムもあります。

社会主義の国では、どこかにいる偉い官僚や政治家が
『みんなはこれを買いなさい』と決める仕組みで
社会を運営しようとしました。
しかし、これはほとんどの国でうまくいきませんでした」

資本主義の社会では、何かを作るのが得意な人が、
自分の好きなものを作り、それを自由に売ることで
お金が儲けられる。

そのことによって企業や人々の間で健全な競争が起こり、
世の中が便利に進歩していくというシステムだ。
しかし近年、この資本主義システムが
世界中で急速に進行したことによって、
「あらゆる人が世界中から
一番良いものを一番安く買えるようになり、
そのことが日本経済の低迷をもたらした」。

〇「iPhoneを作っているアップルは、
どこの国のメーカーだかわかりますか?」
ステージ上から中学生たちに問いかけると
「アメリカ!」とあちこちから声が上がった。

「そうです。でもじつはiPhoneの中の部品は、
ほとんどが日本や台湾、韓国製です。
スマホの組み立て自体も中国や台湾で行っていますから、
『どこの国で作っている』と一言では言えないんですね。

スマホを持っている日本人のうち、
今は半分ぐらいの人がiPhoneを使っています。
富士通やNECなどの日本メーカーもスマホを作っていますが、
シェアはiPhoneに比べれば非常に小さい。

昔はメイド・イン・ジャパンが『世界最高品質』の
証明でしたが、
今やそんなブランドイメージはゼロになってしまったんです」

資本主義が進んだ結果、現在の世界は、
iPhoneのようなそれまでにない、
まったく新しくて画期的な製品を最初に作りあげた企業だけが、
儲けを独占する構造となっている。
かつて世界の市場を制した多くの日本企業が、
この10年で苦境にあえぐようになったのも、
彼らが作る製品が「世界一」ではなくなったからだ。

君たちが習っているのは、魔法だ

資本主義の進歩と歩調を合わせ、
社会に巨大な変化を起こしているのが、
「テクノロジーの進歩」だ。
人々の働き方にも巨大な変化をもたらしている
その実例として、スクリーンに二人の男性の写真を投影する。

「この人たちは何をしているんでしょうか?」
「駅員さん」「キップを切ってます」

片方の写真の駅員は、
何十枚も並んだキップを前にして座っている。
昔は駅に自動販売機が無かったので、
乗客の行き先を聞いて、
その値段のキップを駅員が手売りしていたのだ。

「それが今はどの駅もこうなっていますよね」と、
自動改札の写真を次に投影する。

「駅員さんだけではありません。最近AIの進化にともない、
あらゆる仕事がどんどんコンピュータ化されています。
皆さんが大人になる頃には、
『答えが決まっている仕事』のほとんどは、
コンピュータや人工知能を搭載した
ロボットが行うようになることが確実です」

そうした未来に生きていく子どもたちは、
どのような力を身につければ良いのだろうか。

〇ハリー・ポッターと「君たちの将来」
次に映し出した写真に、場内から歓声が上がった。
「ハリー・ポッターだ!」。
投影されたのは、映画『ハリー・ポッター』シリーズの
登場人物、ハリーやハーマイオニーたち魔法学校の生徒が
横並びに立つ写真である。

「そうだね、皆さん、毎日勉強していて
『なぜこんな何の役にも立ちそうにない、
三角関数とか平行線の証明とかをやらなきゃならないんだろう』と思いませんか?」
無言でうなずく生徒たち。

「でも実は、皆さんが今学校で習っているのも、
ハリーたちと同じ『魔法』なんです」

生徒たちは「どういうこと?」と言いたげに、
ぐっと席から体を乗り出して耳を傾けた。

「現代の魔法というのは、科学と技術です。
過去の偉人たちが発見した偉大な真理や発明が、
いまの私たちの生活を支えています。
例えば飛行機。150トン以上もある鉄の塊が、
日本とアメリカの間の空を飛んでいくなんて、
江戸時代の人が見たら『魔法だ!』とびっくりしますよね。
そうした技術を支えている根本は、
皆さんの多くの人が嫌いな『数学』なんです」

もしも人類が三角関数を発明していなければ、
飛行機を飛ばすことも船を運行することもできない。
電車のモーターや車のエンジンを作ることも不可能だ。
現代社会の「魔法」はここ20年でさらにスピードを上げて
進化し続けている。

〇「今から34年前に描かれた漫画のドラえもんに、
『おこのみボックス』というひみつ道具が出てきます。
小さな箱に『テレビになあれ』というとテレビになって、
レコードで音楽を聞くことも、カメラにもなる。

それってつまり、皆さんが持ってるスマホですよね。
スマホはさらに、ゲームもできれば
電話やLINEで友だちと連絡を取り合ったりもできます。
わずか30数年前の『夢の道具』が、
それ以上の性能で、現実になっているんです」

医学の進歩でいえば、これから人間の平均寿命は
100年を超える時代になるとも言われている。
米国の起業家イーロン・マスクが経営するスペースX社は、
人類を火星に送り込むことを真剣に目指して
ロケットを開発している。

今日の講義を聞く彼女たちが大人になる頃には、
道路を走る車の多くはAIにより自動運転になっている
可能性が高い。
20年前に今のスマホの隆盛を予見できた人は誰もいなかった。
テクノロジーの進歩がもたらす未来は、
現在を生きる我々の想像力をきっと超えるだろう。

「そうした技術の元になっているものこそ、
今、皆さんが学校で習っている数学や自然科学です。
つまり今、皆さんは学校で、『魔法の元』を習っているんです」

〇学校で教えてくれる学問の重要性について、
次のような小咄を例に解説する。

「昔、中国の田舎に、数学がすごくできる中学生がいました。
ある数学の研究者がその子の才能を見抜いて、
『君は都会の学校に行って、数学の勉強をするべきだ』と
アドバイスしました。
しかし、その子の親は『うちで農業を手伝わせます』と
進学を止めたのです。

何年かして研究者がその子に再会すると、彼はこう言いました。『先生、僕はすごい発見をしました。
この公式を使うと、あらゆる2次方程式が解けるんです』。
彼が見せたのは、皆さんが中3で必ず習う『解の公式』でした」

生徒たちがどっと笑う。
「ゼロから車輪を再発明する」ようなことは、
時間の無駄でしかない。
すでに解明されている真理や、
かつての人々が見出した知見、発明された技術は、
できるだけ効率的に学ぶことが、
新しいものを生み出すためには必要なのだ。

エンジンオイル、メーカー、OEM仲間の経営塾より

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「生きた笑顔を作るトレーニング」

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近藤友二

朝、目が覚めたら。
洗面所の鏡の中にいる自分に向かって、
明るい声で「おはよう」と挨拶する。

スマイリズムでは、おはようは、
「今日の元気を交換する為の挨拶」としている。
「私の元気をあなたに上げるから、
あなたの元気を私に下さい。」
この思いを「おはよう」の4文字に込めて、
元気な声で挨拶をする。
ミラートレーニングでは、自分が自分に元気を送る。

おはようだけでは、心に笑顔が宿らないので、
女性は自分に「別嬪さん、おはよう」
男性は「ハンサム、おはよう」と言う。

「馬鹿馬鹿しい」と思っても、明日の朝からやってみる。
たった、2秒の挑戦だ。
たった2秒で、あなたは変わる。
左脳の常識に拘ってはいけない。
これは、左脳ではできない人間活性法である。

笑顔は人の輪を作り、社会の繁栄を導く
「価値ある表情」だ。

エンジンオイル、メーカー、OEM仲間の経営塾より

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 革新的イメージを生み出す精神

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 米沢富美子

目で見て確かめる事ができないもの、 まだ、誰も見た事がないもの、そんなものある筈ないと信じられているもの。それらをイメージし、他の人にも分かるように表現する。

それは無秩序の中から秩序を出現させ 曖昧さや不透明さの中に法則を見出そうとする精神の営みである。その革新的な精神の連携が それまで世の中に無かったものを出現させる。

発明や発見には偶発性がつきものだ。ただ、漫然と日々を過ごしていては新しいものをイメージする事はできない。多様な知識や過去のデータの蓄積があってこそ人間の直感は働くのである。  

このイメージする力こそ人間の持つ最も優れた能力でありイノベーションの源である。

エンジンオイル、メーカー、OEM仲間の経営塾より

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人生を幸せにするのは笑顔。

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門川義彦

人生を幸せにするのは笑顔。笑顔のない企業は滅びる。逆に笑顔のあるところは元気になり、強みを発揮し成長する。笑顔は、お客様の心を開き、結果としてお財布を開くから。

笑顔がコミュニケーションを生み、お客様の心を掴みます。これは、ビジネスに限らない。笑顔こそ、人間関係の潤滑油だ。
偏差値よりも、笑顔の力が人生を幸せにしてくれる。笑顔の時、人は生き生きと輝いて見える。それが伝わり、相手も和み、心を開く。

笑顔は伝染し、自分も周りの人をも元気にする。その結果、運や幸せがやってくる。
人間は、歳を取るほど顔の筋肉が緩み、口角とホウレイ線が下がる。しかし、笑顔になれば口元が上がり、若く見える。笑顔が健康に良いことも、既に医学研究で知られている。心をポジティブにしてくれるからだ。

IT化が進む今ほど、笑顔が求められることはない。ネットワーク社会は暗い情報が蔓延しやすい。美味しい情報より、不味い情報、良い情報より悪い情報の方が瞬く間に広がる。残念ながら、それがネット社会の現実だ。だからこそ、笑顔が大切になる。

グローバル化が進み、文化の異なる人と接触する機会も増えた。相手には、はっきりと意志を伝えなければいけない。これまで美徳とされてきた「伏し目がちの文化」、曖昧さを尊重する文化では難しい。
しっかり意志を通じあうことが求められている。コミュニケーションを生む笑顔が必要とされている。

エンジンオイル、メーカー、OEM仲間の経営塾より

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『ヨイショの技法』

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グループ・ニヒト

何かを進言するときは、「釈迦に説法ですが」「ご存じだと思いますが」って添える。

ヨイショは、次の三つの要素がそろったときに、もっとも効果的だ。
(1)ほめる(2)へりくだる(3)好意・思いやりを示す

ヨイショをするときは、「服装のセンスがいい」「仕事に熱心である」など、できるだけ的確で具体的な事柄を対象にするようにしましょう

Y(ヨイショ)スポット
(1)相手の自覚しているプラスの要素
(2)相手の自覚していないプラスの要素
(3)相手の自覚しているマイナスの要素

まず、ヨイショは声のトーン(調子)が大事です。ヨイショのトーンを操ることを「トーン・コントロール」といいます。トーン・コントロールの基本は、相手の調子・テンション・気分に合わせることです

わかりにくい喩えフレーズをいう
ex 雨の中立っている人に
あなた「あなたは紫陽花みたいな人ですね」
相手「どういうことですか?」
あなた「雨が似合うってことですよ」

相手が新しく着てきた服というのは、非常にわかりやすい「Yスポット」仮に相手が「これ、10万したんだよ」などと具体的な数値つきで自慢をしてきた場合は、「すごーい!」でOKです。「高ーい!」はダメです。「そんなしょうもない服が……」という響きが出てしまいます

まわりの人の髪型が変わった場合は、すかさずヨイショへりくだることはヨイショの要素の一つですが、趣味の場面では、それがより重要になります。趣味の話を熱心にしたがる人の根底には、90%以上の確率で「お前は知るまい」という優越感があります

exお茶を出してもらったとき
あなた「いやぁ、おいしいですねえ」
訪問先「わかりますか? じつはこれブラジルから送ってもらった特別なコーヒーなんですよ」
あなた「いいなぁ、こんなコーヒーを出す会社に勤めたい」

エンジンオイル、メーカー、OEM仲間の経営塾より


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『宇宙を貫く幸せの法則』

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小林正観

聖書の中に「汝(なんじ)、なぜかなぜかと問いかけることなかれ」という言葉があります。
よく相談や質問をされる方は、「なぜ、なぜ」とおっしゃいますが、問いかけた瞬間に、問いや相談の形をとって、その現象を否定しています。
「なぜこんな病気に?」。それは「病気が気に入らない」と言っています。
「なぜ夫がゴルフばかり?」。「それはゴルフ好きの夫が気にいらない」と言っています。

自分の身の回りで起きていることについて問いかける必要はない。それはそれでよし、と「受け入れる」。「タ行 たんたんナ行 ニコニコハ行 ひょうひょうマ行 もくもく」で生きていくと楽なのです。

《今現在、取り囲まれている状況をすべて受け入れる。現在も受け入れる。
そして未来のことも全部受け入れる。そうやって、受け入れて感謝に変わった瞬間に、宇宙全部があなたを全面的にサポートする方向で動き出します》

《自分の口からでてくる言葉は、「言えば言うだけもう一度それを言いたくなるような現象が降ってくる」というのが、宇宙の法則です》

『目の前に心を閉ざした人がいるとします。
あなた、氷のままではいけません、暖かい人になりなさいなんて一般的に気安く言えません。方法論もなく効果のほども知らず、というのでは喧嘩になるかもしれません。

でも、たった一つ方法があります。「自分が太陽になる」ことです。自分が北風のままであれば、その人の氷はいつまでも溶かせません。
自分が自分で太陽になる…、これは簡単です。相手を変えるのではなく自分が変わるのですから。
小乗仏教でいう「自分が悟ればいい」のです。自分が太陽になればそれでいいのです。自分が太陽になれば、その結果、周りの人が安らぎを覚えて暖かくなり、楽しくなり、やる気が出てくるかもしれません』

これは病気に対する方法でも同じ。病気を敵とみなし、敵に宣戦布告し、やっつけてやると息巻けば息巻くほど、敵はますます負けるものかと頑強に抵抗する。喧嘩になって得することはない。
病気に喧嘩を売らなということは、病気を受け入れ「たんたん」、「ニコニコ」、「ひょうひょう」、「もくもく」とやっていくこと。

それが、「自分が太陽になる」こと。

エンジンオイル、メーカー、OEM仲間の経営塾より

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教養としてのテーブルマナー

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小倉朋子

まわりに配慮するには、「自分の心のベクトル」は外向きである必要があります。しかし、お箸やカトラリーは内向きでなくてはいけません。
ナイフやフォーク、お箸の先端を相手に向けない
絶景の作者である料理人を尊重し、なるべく最後まで崩さないように食べましょうというのが、この「絶景キープ」の法則です。下から始まって上で終わっている場合は上から、奥から始まって手前で終わっている場合は手前から、という具合に、盛り付けの「終わり」を見極めれば、たいていは絶景を崩さずに食べ進めることができる

料理を表現する「語彙力」にマナーと教養が表れる

中国や韓国では、器を持ち上げるのはタブー

和食の料理人を「板前」と呼ぶと思っている人は多いようなのですが、「板前」の意味は「板の前にいる人」。つまり本来、「板前」とは、まな板の前でお造りを担当する最高位の料理人だけの呼称

おしぼりを使うのは自分の手を清めるときだけ、つまり「食事の前だけ」

■フランス料理いついかなる場でももっとも気にかけるべきは、「女性を寂しくさせないこと」と「高齢の方を寒くさせないこと」

■中国料理「取り箸を使わない」のは信頼の証魚の骨、肉の骨、甲殻類の殻などを自分の取り皿に置くのは、中国料理では無作法とされています。残余物はテーブルに置き、「こんなにテーブルやクロスが汚れるほど、みなで楽しみました」と示すのが正式なマナーです

■イタリア料理パスタは「山の頂上」ではなく「山の裾野」から食べ始める

■韓国料理年長者の真正面を向いたままお酒を飲むのは失礼に当たるので、必ず顔を横に向け、さらに口元を左手で隠しながら飲みましょう

■インド料理チャパティやナン、野菜などが大皿にまとめて盛られている場合、そこから自分の分を取るときは、むしろ左手を使うのがマナー

<「正しさ」よりも「敬意」>

エンジンオイル、メーカー、OEM仲間の経営塾より

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